【↓ご希望の挽き方を備考欄にご記入ください↓】 ・豆のまま ・粗挽き（フレンチプレス） ・中挽き（ハンドドリップ） ・中細挽き（エアロプレス） ・細挽き（エスプレッソ） エチオピア イルガチェフ シダモ ナチュラル Ethiopia Yirga Chefe Sidamo Natural Process Mediuma Roast ＊お好みのローストレベルをお気軽にご相談ください。 浅煎り→ライトロースト 中煎り→ミディアムロースト 深煎り→ダークロースト お待たせしました！ マンダラ渾身のスペシャリティコーヒーは、 エチオピア産の最高級品であるイルガチェフェ！ しかし、、、 水洗式（ウォッシュド・コーヒー）ではございません！ 今回ご紹介するのは、 コーヒー・チェリーの果肉をつけたまま乾燥させる、 非水洗式（ナチュラル、サンドライ）と呼ばれる処理を施した一品です。 近年、エチオピア産のコーヒーでは一般的になりつつある、 果肉を取り除いてから乾燥させる水洗式よりも、 香りの特徴が豆にとても強く残っています。 サンドライは成分が流れ出ない分、 コーヒー果実のうまみが豆に凝縮され、 香り高く、 甘く、 濃厚なコーヒーに仕上がります。 グジのナチュラルに続けて、鮮烈のデビューを果たしました。 年を追うごとに需要が高まっている、 エチオピア産のナチュラルコーヒー。 イルガチェフェ特有の柚子やレモンの皮のような心地の良い香りに、 アーモンド系の香ばしさにうっとり。 クリアな飲み口のウォッシュド・コーヒーとは逆位相の、 エキゾチックな世界をどうぞお楽しみください！ マンダラコミュニティ内でもフツフツと人気が上昇中の商品です。 イルガチェフェのあっさり感もいいけれど、 ワイルド感あふれる、 個性の強いお味を探していたあなた！ オススメします♡♡♡ Enjoy mandala coffee time◎