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【定期便】Topazio Double Fermentation Honey 200g(シングル・オリジン) ※ミディアムロースト

¥2,261 税込

※こちらは定期便です

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【↓ご希望の挽き方を備考欄にご記入ください↓】 ・豆のまま ・粗挽き(フレンチプレス) ・中挽き(ハンドドリップ) ・中細挽き(エアロプレス) ・細挽き(エスプレッソ) 【お得な定期便】 〈15%もおトク!送料無料!限定マグカップGET!〉 ・通常プライスより15%もおトクにご用意しました! ・定期便は送料が無料!  配達時間も接触も気にならないポスト投函が基本です。  (初回マグカップの発送は宅配サービスとなります) ・限定オリジナルのマンダラ・マグカップ&雨風にも強い  特性マンダラ・ステッカーを初回の発送時にプレゼント! ・一級焙煎士による渾身のコーヒーが定期に自動で届く! お得がいっぱいのマンダラ・コーヒー定期便♪ 定期おトク便は毎回送料無料の、 コーヒー研究所の誇るシングルオリジン・コーヒーがお得に楽しめる購入プラン。 焙煎したてのフレッシュ・コーヒーがポストに届くので、 お買い忘れ防止、 ご購入の手間いらずの自動配信サービスです。 〈定期便商品のお届け日について〉 定期便のお届けは、日曜日を締め切りとしております。 月曜日から日曜日までに決済を完了した商品は、 焙煎後、翌週の木曜日に初回発送日といたします。 例)火曜日に決済完了→翌週木曜日が初回発送 *初回発送を早めをご希望の場合は、 対応できるように努力いたしますのでご相談ください。 〈こんな方に届けたい〉 ・毎日おいしいスペシャリティ・コーヒーが飲みたい ・お得に最高級コーヒーを楽しみたい ・コーヒーを購入する時間を減らしたい ・定期購入してみたかった ・長期の契約はちょっと不安 ・荷物の受け取りに予定を合わせるのは大変 (レターパックで発送します。コーヒーのみ。器具や食器類は除きます) ・色々な味のコーヒーに挑戦したい! あなたのコーヒー愛を高め、さまざまな疑問を解決! マンダラ定期おトク便は、 あなたのライフスタイルにハッピーをお届けします◎ . ブラジル MG グアリロバ農園  幻のトパージオ ダブル発酵 ハニープロセス  Brazil, MG, Guariroba Farm, Honey process ・幻の逸品 ・スパイシーな刺激 ・アジアンなハーブ感 ・甘く香ばしいキャラメル ・エレガントなフラワー ・ブラックベリーの余韻 ・リンゴや梨の発酵香 ・控えめな酸味 ・高バランスのコーヒー ・チャイ好き◎ Medium Roast *お好みのローストレベルがございましたらお気軽にご相談ください。 浅煎り→ライトロースト 中煎り→ミディアムロースト 深煎り→ダークロースト グアリロバ農園の栽培地は、 高度1,100mにあり、 高品質なスペシャルティ・コーヒーの生産に最適な場所です。 ダブル発酵=ダブルファーメンテーション工程を取り入れていて、 コーヒー・チェリーの表面にある微生物による、 自然の力を利用した新しいテクノロジーです。 35時間の乳酸菌による発酵、 55時間の天然酵母による発酵を行っています。 発酵中タンクの内圧が高まることによって、 ミューシレージ成分と発酵により新しく生成される科学物質が種子に浸透し、 エキゾチックでオリジナルな風味を作り出します。 ・About Guariroba Farm 正式名称:ファゼンダ グアリロバ農園 『2016年カップ・オブ・エクセレント受賞』 ↑この年のスペシャリティ・コーヒーの優勝コーヒーです。 グアリロバ農園は、 ブラジル連邦共和国のミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ、 カンポダスヴェルテンテス地区に位置しています。 農園はUTZ認証を取得しております。 これは自然環境の保護、 労働者の労働環境の改善、 消費者の安全性の確保に注力しており、 収穫期には地域の住民が労働者として参加し地域の経済に貢献しています。 ・What is Honey Process? ハニー・プロセス(パルプド・ナチュラル方式)とは、 「収穫後、チェリーの果実を向いたときに残るネバネバした果肉(ミューシレージ)を残したままゆっくりと乾燥させる方法」です。 完熟した果実のミューシレージの甘味が豆に移り、 ウォッシュド・コーヒーでは得られにくい、 ハチミツを思わせる、 香味強いコーヒー豆に仕上がります。 精製技術の進歩と共にフレーバーを重要視するマーケットに合わせて、 ハニー・プロセスは中南米を中心に急速に広まっています。 乾燥の工程が複雑で、 発酵のリスクも多い反面、 ハイクオリティのカップは世界中からオファーが殺到しています。 そして現在、最も注目されている製法のひとつです。 ダブル発酵とハニープロセスにより丹念に仕上げた豆は、 ハーブの香りが広がり、 スパイシーな刺激がたまらなく、 フルーティでキャラメルのような甘い風味がとろけさせ、 クリアなアフターフィール。 これまでになかった味と香りの融合をご体感ください。 一言伝えるなら、 「チャイが好き」な方、絶対好きです。 コーヒー好きの方へのプレゼントに、 新しい味を探し求めている方におススメします。 スペシャリティ・コーヒーの中の珍品です。 マンダラコーヒーの一級焙煎士がおすすめする逸品を、 どうぞお楽しみください。 Region: Guariroba Farm, MG, Brazil