MANDALA COFFEE

少しずつ、
みなさまにその存在を知っていただけるようになり、
送られてくる豆の内容を知りたいと言うお問い合わせも多くなりました。

そこで、
本日発送された研究コーヒーのご紹介です。

生産地：エチオピア　シダモ地方南部　シャキッソ地域
　　　　(ETHIOPIA　SIDAMO　SHAKISSO)

標高：1800～2000m

農園：タデ グジジルガ農園

生産処理：ウォッシュド

品種：エチオピア原種（ウォリチョとクルミ）

認証：JASオーガニック認証（有機JASマーク）

生育環境：肥沃な火山灰土壌と豊富な雨量に恵また土地で、
完熟した赤い実だけを収穫し、
収穫後もアフリカンベッドを使用し、
手作業で手入れ、セレクトされています。

味の特徴：浅煎りでスペシャリティコーヒーならではの酸味がおいしく、
中煎りで酸味は抑えられますが、
甘みが引き立ち、
フルーティーがしっかりと残っています。

オーガニックならではの力強い土壌を思わせ、
ベリー系の風味が感じられ、
苦みは少なめです。

スペシャリティコーヒーで、
エチオピア産のオーガニック豆で、
この価格、
お得だと思いませんか？

研究コーヒーの新しいラベルがこちら。

ポップな仕上がりです。

空白部分に、
お届けするコーヒーの産地、標高、プロセスなどが記載されます。

その時その時の研究所内で好んで食べている、
コーヒーにぴったりのスナックも一緒にお届けしています。

そして、こちらの薄口マグカップ。

分厚い保温性のあるマグカップも大好きでよく使用していますが、
コーヒーを味わいたい時は、
薄いふちのマグがおすすめ。

試飲会の時は、
ティーカップなどのとても薄いカップを使用します。

理由は、味がしっかりとわかるからです。

定期便をご契約していただいたみなさまに、
初回限定でプレゼント♡

オリジナルステッカーもプレゼント♡

お得すぎるマンダラ定期便です。

さて、次回の研究コーヒーは、
何が届くのでしょうか。

乞うご期待ください◎

いつもご覧いただき、ありがとうございます。

Happy life with Mandala Coffee japan!!