MANDALA COFFEE

夏のアイスコーヒーが大好きで、
暑い日は、アイスコーヒーで一休みしています。

前回公開したアイスコーヒーのレシピがご好評をいただきましたので、
最近お気に入りのレシピをまとめてみました💕🍹🌺

ハンドドリップ
エアロプレス
ハリオ の水出しポット
と色々な作り方のあるアイスコーヒーは、
どれも味わいが異なり、気分によって楽しみ方も変化しています。
☕️

画像を印刷しておけばいつでもかんたんに作れます。
ご希望の方は、DMまたはe-mailでおしらせください◎

１. ハンドドリップ　アイスコーヒー

使用ドリッパー　Hario V60

・Coffee 20g　中細挽き
・Ice 160g
・Water 160g　99℃

1. 氷をカラフェにそっと入れてドリップの準備。
2. 30gのお湯で蒸らし45秒、残りの130gを円を描きながらゆっくりとドリップ。氷に直接ドリップすることで、香りを逃しません。
抽出タイムは１分半。

＊こちらのレシピはお持ちのドリッパーで代用可能です

２. エアロプレス　アイスコーヒー

使用ギア　エアロプレス・ゴー

・Coffee 20g　中細挽き
・Ice 150g
・Water 150g　99℃

1. 氷をカラフェまたは付属のカップに入れドリップの準備。

2. インバート方式（逆式）でセットし、粉を入れたら湯20gで蒸らし30秒、残り130gを追加し２分間で抽出。

3. フィルターをセット、抽出後フタを閉めたら返して45秒かけてプレスします。

３. エアロプレス　アイスラテ

使用ギア　エアロプレス・ゴー

・Coffee 20g　 細挽き
・Ice 175g
・Water 140g　99℃
・ミルク 100-200

1. 氷をカラフェまたは付属のカップに入れドリップの準備。

2. インバート方式（逆式）でセットし、粉を入れたら湯20gで蒸らし30秒、残り120gを追加し２分間抽出します。

3. 抽出後フタを閉めたら返して45秒かけてプレスします。

4. 抽出したアイスコーヒーに100gから徐々にミルクを加えて、
味を調整しながら完成です。

＊ミルクは 低脂肪や成分調整ミルクよりも成分無調整ミルクがオススメです。
100gから入れていくのがコツ。

４. コールドブリュー　水出し

使用ギア　Hario 水出しポット ミニ

・Coffee 50g　 荒挽き
・Cold Water 600g　22℃

1. スケールで粉の重さを計り、水入れてよく混ぜます。

2. ８時間冷蔵庫で抽出します。

3.そのままでもおいしくいただけますが氷やミルクで割る場合は、
粉の量を多めにしてください。

ハリオの水出しポット・ミニは、一回で600mlの量が作れます。

コーヒー豆は、アフリカ産の華やかな香りのコーヒーや、
定番深煎り系もおいしいです。

私のお気に入りは、クラフト とシングルオリジン のハーフ&ハーフ🦓💫

ココナッツ とラム の香りが氷で冷やすことでとっても際立ちます🌴🥥✨

至福の時間 をお楽しみください🙏❤️‍🔥

梅雨が明ければ夏はすぐそこです！

Happy Life with Mandala coffee♡