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Organic Coffee!!!

2024年1月、
【今月のこれおいしい!】は、オーガニックコーヒーで始まりました。

『別注マンダラコーヒー200g』
『定期便研究コーヒー200g』

こちらの商品内でお届けしています。

JAS認証のエチオピア グジ TADE GG Farm、
ウガンダの化学農薬を使わず、ロバに運搬してもらい、天日干しで仕上げた昔ながらのクラシック製法豆、
チェルベッサ村の豆をメインに送り届けます。

では、「オーガニック」ってよく聞くけど、一体なんなの?
味は変わるの?
その魅力は?

色々な疑問にお答えしましょう!

1. JASマークとは?

有機JAS認定マークとは、
農林水産省が認める機関で表示基準をクリアしたものに付けられるJAS認定マーク。

世界にもオーガニックを認めるアメリカ独自のUSDA、国際機関のOCIAなどが存在します。

2. オーガニックとは?

農薬や化学肥料を使わない有機栽培された作物をオーガニック製品と言います。

農薬や化学肥料を使用するメリットは、
病気になりにくく、安定した収穫ができ、虫に喰われないのでキレイな豆が収穫できること。

よく聞く「有機栽培=オーガニック」とは化学肥料や農薬を使用しない栽培法のことですね。

自然のままの土、落ち葉などから作られた自然由来の肥料などを活用し、
即効性のある化学農薬、例えば、除草剤や殺虫剤を使わない、その代わり手間と時間をかけた栽培方法。

また、コーヒーを加工する工程でも添加剤などを使用しないことも条件に加わります。

そして、厳しいテストをクリアし「オーガニックコーヒー」として認められます。

3. その味はどうでしょうか?

オーガニック商品で気になるのはそのお味。
しかし、味が格段においしいということはありません。

品種によって味は様々ですし、通常のコーヒーと共通して多種多様な味わいです。
苦味や香りが強くなることがあります。

オーガニック認証、だからといって味の保証が認められている訳ではありません。

4. なぜオーガニックコーヒーを選ぶのでしょうか?

有機栽培であることは、残留農薬の心配がないこと。

そして、収穫後の工程でも添加物が使用されていないという安心もあります。

健康志向の方でオーガニックを選ぶ人が多いのは、食べる安心という理由が一番かもしれません。

5. あなたの購買が未来につながる!オーガニックコーヒーの魅力

そして大きな理由の一つになるのが、自然環境への配慮ではないでしょうか。

近年、コーヒーの栽培がこのまま続くと、地球を傷め続け、未来ではコーヒーを栽培することできなくなるのではないかと懸念されています。

悲しいことに、除草剤や農薬は、雨を通して川に流れ、水中の魚や生物、植物にも悪い影響を与えます。

最終的には、私たちの生きる環境への影響が心配されます。

自然と共存していくオーガニック栽培を購入しすることは、その農家さんや販売会社を支持することとなり、未来の地球、私たちのため、これからもおいしいコーヒーを飲むためにつながる行動になっていると思います。

6. オーガニックって高いんじゃないの?

しかし、オーガニックと聞くと価格が跳ね上がるイメージがあります。
実際に、野菜や日常に見るオーガニック商品は、価格が高く、手が出ないことも多いです。

しかし、コーヒー豆に関しては、通常のコーヒー豆との大きな差がほとんどありません。

フェアトレードが行われ、安心してオーガニックコーヒーに参加する農家さんも増えてきたので、色々なオーガニック豆の商品も増えてきています。

マンダラコーヒー では、クラフトコーヒー 、エチオピア・グジがオーガニック豆です。

また、納得できる価格でお求めいただけるオーガニック商品を今年は追加していきます!

お楽しみに!

あなたの購買行動でコーヒー世界の未来を明るくしていきましょう!

Happy life with Mandala Coffee♡